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浙江大廈

北京浙江大廈是一家集飯店、公寓寫字樓為一體的高檔商務型酒店,位于安貞橋北側,毗鄰北中軸路與北三環路的交匯點,臨近北京亞運村、國際展覽中心等商務區。大廈設有中餐廳、特色包廂,餐廳以浙江菜為主,浙江水產資源豐富,盛產海味,選料講究,烹飪獨到,注重本味,制作精細。因此在后廚的設計上增加了對原材料的保鮮措施,為滿足浙菜擅長的炒、炸、燴、熘、蒸、燒6類烹調需求,增加了各類優質精巧烹飪設備。由于海鮮烹調較多,加強了后廚與前廳的空氣隔斷,避免腥味影響賓客用餐。后廚由浙江名廚主理烹調,技藝精湛,提供京、杭、浙等美饌供佳賓享用。
 
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